Vimos la necesidad de crear algo nuevo, algo diferente pero a la vez que tuviera nuestro sello, lugares acogedores excelentemente decorados y planeados con un menú clásico, donde diéramos una opción más de auténtica comida italiana.
Fue así como nace La Pasteria, de la mano de grandes chefs napolitanos. La Pasteria, nos brinda las mejores pastas de la ciudad, preparadas al momento y con el tradicional toque italiano, con excelentes precios para disfrutar todos los días y sentirse como en casa.

MENÚ

Pizzas

  • MARGheRITA

    $178

    Tomate fresco, ajo, albahaca, queso parmesano y mozzarella.

  • Pepperoni

    $198

    Pepperoni y queso parmesano.

  • PIZZA CUATRO QUESOS

    $198

    Queso de cabra, azul, gouda y parmesano.

  • SALCHICHA ITALIANA

    $220

    Pimiento rojo, arúgula, cebolla morada y champiñones.

  • San Daniele

    $248

    Prosciutto di parma (importado), arúgula y queso parmesano.

  • Gamberi

    $248

    Camarón, setas, aceituna Kalamata y arúgula.

Antipasti

  • Flores de calabaza

    $118

    Rellenas de queso de cabra y jamón, servidas sobre salsa de pimiento rojo.

  • Carpaccio de salmón

    $138

    Finas láminas de salmón fresco con aceite de oliva al limón, alcaparras y cebolla morada.

  • Portobello

    $148

    Cocinado a las finas hierbas, gratinado con queso grana padano.

  • BERENJENA A LA PARMIGIANA

    $148

    Rellena con mozzarella fresca y albahaca.

  • CARPACCIO DE PULPO

    $158

    Pulpo fresco con aceite de oliva, limón, ajo fresco y arúgula.

  • PAPAS A LA FRANCESA

    $68

    Con cátsup de la casa.

  • Carpaccio de res

    $158

    Filete de res en finas láminas, vinagreta de alcaparra y queso grana padano.

  • Tártara de atún

    $168

    Marinada en soya, con pepino, cebolla morada, aguacate, pimiento rojo y chile serrano.

  • BURRATA

    $168

     

  • SOPA: LA CLÁSICA STRACCIATELLA

    $88

    Espinaca, huevo y parmesano.

  • Tabla de Prosciutto Dia Parma

    $198

    (Importado) Madurado por 18 meses

Ensaladas

  • Beatrice

    $98

    Lechuga hidropónica, setas, espárragos, queso de cabra, con vinagreta toscana.

  • Caprese

    $128

    Tomate, queso mozzarella y albahaca.

  • Palmito

    $148

    Corazones de palmito con aguacate, tomate deshidratado, aceite de oliva extra virgen y un toque de limón.

  • Amalfi

    $168

    Espinaca, pollo, mandarina, fresa, queso gorgonzola, nuez y vinagreta de frambuesa.

  • Al Tonno

    $168

    Atún importado, lechuga hidropónica, arúgula y espinaca baby, con cebolla morada, pimiento morrón y aderezo de ajonjolí.

  • Mozza

    $168

    Mix de lechugas, tomate uva, queso provolone ahumado, salami genovés, avellanas tostadas, cebolla morada y vinagreta de vino tinto.

Pastas clásicas

  •  

  • FUSILLI AL PESTO

    $158

    Tradicional salsa de albahaca y piñones.

  • SPAGHETTI CARBONARA

    $158

    Huevo, pancetta, cebolla y parmesano.

  • FETUCCINE ALFREDO

    $158

    Crema, parmesano con un toque de ajo.

  • Spaghetti Cacio e PEPE

    $178

    Queso Pecorino Romano, pimienta negra y Bresaola importada rayada.

  • FUSILLI ARRABIATA

    $158

    Salsa pomodoro, crema, peperoncino y mascarpone.

  • FUSILLI POMODORO ALLÁ SORRENTINA

    $158

    Servido en salsa pomodoro, gratinado con mozzarella y parmesano.

  • LINGUINI PUTTANESCA

    $158

    Salsa pomodoro, alcaparras, aceitunas, tomate uva, anchoa, cebolla y ajo.

  • FETUCCINE RAGú alla bolognese

    $168

    Ragú radicional Bolognese.

  • FUSILLI CUATRO QUESOS

    $178

    Salsa de queso mozarella, fontina, parmesano, gorgonzola y pistache.

  •  

  • TABLA DE PAN

    $19

    Hecho en casa.

Pastas & especialidades

  • tonno alla siciliana 240 gr.

    $198

    Atún importado en costra de finas hierbas y supremas de cítricos.

  • RAVIOLI Di spinaci e ricotta

    $178

    Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas en sala florentina y nuez picada.

  • TORTELLINI BURRO E SALVIA

    $168

    Rellenos de queso y servidos con un toque de mantequilla y salvia fresca.

  • Ravioli Burrata

    $248

    Pasta hecha en casa, rellena de queso burrata, bañada en salsa cremosa con aceite de trufa.

  • MACARRONES DE MARLIN

    $188

    Cazuela de Macarrones en salsa cremosa con marlin ahumado al horno.

  • Pollo Toscano 220 gr.

    $178

    Pechuga al horno marinada en mezcla de hierbas finas servido con ensalada o papas provenzal.

  • MILANESA DE POLLO ALLA PARMIGIANA

    $188

    Acompañada con ensalada mixta de la casa.

  • lasagna bolognese

    $188

    Ragú de carnes mixtas, láminas de pasta fresca gratinada con queso parmesano.

  • Tagliatelle Al Funchi

    $188

    Pasta artesanal con combinación de hongos portobellos, setas y champiñones con ajo y peperoncino.

  • SPAGUETTI FRUTTI DI MARE

    $198

    Selección de mariscos con tomate uva y vino blanco.

  • CAPELLINI CON ATÚN DUOMO

    $198

    Con salsa de soya, tomates deshidratados, láminas de ajo, acompañado de atún sellado en costra de ajonjolí.

  • GAMBERÍ ALLA RUCOLA

    $198

    Linguini con camarones salteados en aceite de ajo tierno, salsa cremosa de tomate y arúgula.

  • SALMÓN ALCAPARRADO 200 gr

    $278

    Salmón con salsa de alcaparras y puré de papa.

  • COSTATA DI MANZO 160 gr

    $298

    Costilla de res horneada en salsa de vino tinto y hongo porcini, puré de papa y espárrago asado.

  • PESCADO MEDITERRANEO 200 gr.

    $278

    Filete de pescado con vinagreta de alcaparras sobre quinoa.

  • PICAÑA 250 GR. (producto importado)

    $328

    Corte de res al horno acompañado de ensalada mixta con vinagreta de la casa y chimichurri.

  • Salmón Etrusco

    $278

    Salmón con selección de mariscos en salsa florentina sobre pasta artesanal pappardelle.

Postres

  • Flan de Parmesano

    $88

  • Mimosa

    $88

    Bizcocho tradicional, crema diplomática, piña en almíbar hecha en casa y sorbete de coco.

  • Tiramisú

    $118

    Tradicional postre italiano a base de galleta, queso mascarpone y café

  • Pastel de Chocolate con Avellana

    $128

     

  • Affogato

    $128

    Gelato artesanal de Ferrero con una carga de café espresso y una fresa.

Sucursales

LA PASTERÍA CHAPALITA

Av de Las Rosas 730, Chapalita Oriente, 45040 
Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 9688 9778

Lunes a jueves: 1:30 PM - 12 AM
Viernes y sábado 1:30 PM a 1AM
Domingo: 1:30 PM - 11:00 PM

Facebook
Instagram

LA PASTERÍA ANDARES

Blvd. Puerta de Hierro 4965, Puerta de Hierro, 45116 
Zapopan, Jal.
Teléfono: 33 3611 2384

Lunes a jueves: 1:00 PM - 12 AM
Viernes y sábado 1:00 PM a 1AM
Domingo: 1:00 PM - 9:00 PM

Facebook
Instagram

LA PASTERÍA PROVIDENCIA

Terranova 1171, Providencia, 44670 
Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 3642 6797

Lunes a jueves: 1:30 PM - 12 AM
Viernes y sábado 1:30 PM a 1AM
Domingo: 1:30 PM - 11:00 PM

Facebook
Instagram